Resep Menjangan


 

Capcay


Kerang Saus Tiram


Sup Biji Hiwan

 
 

Bihun Goreng Ayam


Misua

 

Bahan

  • Minyak goreng secukupnya
  • 10gr Bawang putih
  • 10gr Bawang merah
  • 10gr Cabai kecil
  • 20gr udang
  • 250ml air
  • Kecap Asin Menjangan 150
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Chicken knorr secukupnya
  • 3 Sdm Saus Tiram
  • 3 Sdm Kecap Manis Cap Berambang
  • 2 Sdm Saos Tomat Cap Menjangan
  • 15gr Wortel
  • 15 gr Sawi Hijau
  • 15gr Sawi Putih
  • 1 Sdm Maizena

 

 

 

 

Capcay

Cara Membuat

  1. Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai kecil hingga harum
  2. Masukkan udang lalu tambahkan air
  3. Tambahkan Kecap Asin Menjangan 150 untuk rasa yang lebih gurih
  4. Tambahkan garam, lada, dan chicken knorr
  5. Tambahkan kecap manis dan saos tomat lalu aduk hingga merata
  6. Tambahkan wortel, sawi hijau, dan sawi putih
  7. Terakhir, campur maizena dengan air lalu tuangkan kedalam capcay hingga mengental

Bahan

  • 1kg kerang
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm Kecap Asin Menjangan 150
  • 2 gelas air
  • Garam, gula, dan merica

 

 

 

Kerang Saus Tiram

Cara Membuat

  1. Cuci kerang hingga bersih. Rendam kerang ke dalam air berisi geprekan jahe agar kotoran keluar
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum
  3. Masukkan kerang yang telah dicuci bersih dan tumis
  4. Tambahkan air lalu aduk hingga rata
  5. Tambahkan cabai rawit, Kecap Asin Menjangan, garam, gula, dan merica
  6. Tiriskan dan sajikan

Bahan

  • 10 biji hiwan
  • 3 bawang putih
  • Merica bubuk
  • Kaldu sapi
  • Garam dan gula
  • Bawang goreng

 

 

 

 

Sup Biji Hiwan

Cara Membuat

  1. Memarkan bawang putih lalu oseng hingga harum
  2. Tuang kaldu sapi kedalam bawang yang telah di oseng
  3. Masukan hiwan lalu tambahkan merica, garam, dan gula
  4. Masak hingga mendidih dan hiwan yang telah empuk
  5. Hidangkan dan tambahkan bawang goreng di atasnya
  6. Tambahkan kecap asin Menjangan sebagai tambahan untuk kuah hiwan yang lebih gurih dan nikmat.

Bahan

  • bungkus bihun jagung
  • Ayam potong dadu sesuai selera
  • 1 buah wortel
  • 1 ikat sawi
  • 3 siung bawang putih dirajang
  • 1 butir telur ayam
  • Gula dan garam
  • Saus tiram
  • Kecap manis
  • Kecap asin Menjangan
  • Minyak wijen
  • Mentega

 

 

 

 

Bihun Goreng Ayam

Cara Membuat

  1. Didihkan air lalu didihkan bihun hingga lembut lalu tiriskan
  2. Lelehkan mentega untuk menumis, masukan bawang putih hingga harum lalu masukan telur ayam dan di orak arik
  3. Masukan potongan ayam, kecap manis, minyak wijen, dan jangan lupa tambahkan KECAP ASIN MENJANGAN untuk rasa yang lebih gurih
  4. Masukan sawi dan wortel. Lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera
  5. Masukan bihun yang telah di didihkan lalu aduk rata dengan bumbu-bumbu yang lain
  6. Bihun goreng ayam siap disantap!

Bahan

  • 2 ikat misua kering
  • 100 g daging ayam giling
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir telur, kocok
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis cap Berambang
  • 4 sdm Kecap Asin Menjangan 150
  • 1 sdm kecap ikan
  • 200 ml air
  • Garam, gula, dan merica
  • 2 sdm minyak wijen
  • Daun bawang untuk topping

 

 

 

 

Misua

Cara Membuat

  1. Siapkan panci dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam giling dan telur lalu orak arik
  2. Tambahkan air lalu masukkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, garam, gula, merica, dan Kecap Asin Menjangan
  3. Tambahkan minyak wijen lalu aduk rata
  4. Masukkan Misua yang telah direbus terlebih dahulu lalu aduk hingga rata. Misua juga bisa dihidangkan terpisah dan disiram diatasnya. Tambahkan daun bawang untuk topping (sesuai selera)